Tiếng Anh giao tiếp nhà hàng là một kỹ năng quan trọng không chỉ cho nhân viên làm việc trong ngành dịch vụ mà còn cho khách hàng muốn trải nghiệm dịch vụ một cách tốt nhất. Việc nắm vững các mẫu câu giao tiếp cơ bản giúp bạn tự tin hơn khi đặt bàn, gọi món, và giải quyết các vấn đề phát sinh trong suốt bữa ăn. Hãy cùng khám phá bài viết dưới đây để nâng cao kỹ năng của bạn, đảm bảo mọi tình huống đều được xử lý chuyên nghiệp và lịch sự.
I. Cách học tiếng Anh giao tiếp nhà hàng hiệu quả
Nghe các video chủ đề nhà hàng
Bạn có thể tìm kiếm trên YouTube hoặc các nền tảng học tiếng Anh trực tuyến những video thực tế về giao tiếp trong nhà hàng. Những video này thường mô phỏng các tình huống cụ thể như đặt bàn, gọi món, thanh toán, và giải quyết các vấn đề thường gặp. Qua đó, bạn sẽ làm quen với cách sử dụng từ vựng và ngữ pháp trong ngữ cảnh thực tế. Hãy chọn các video có phụ đề tiếng Anh để dễ dàng theo dõi và ghi chú lại những cụm từ hữu ích. Nghe lại nhiều lần và bắt chước giọng điệu, ngữ điệu của người nói để cải thiện kỹ năng nghe và nói.
Trau dồi vốn từ vựng về nhà hàng
Việc trau dồi vốn từ vựng là một bước quan trọng để nâng cao khả năng sử dụng tiếng Anh trong môi trường nhà hàng. Bạn nên lập danh sách các từ vựng liên quan đến nhà hàng như tên các món ăn, đồ uống, dụng cụ ăn uống, và các cụm từ dùng trong giao tiếp với khách hàng. Với những chủ đề từ vựng về nhà hàng, bạn có thể dễ dàng tìm học tại khóa 1000 từ vựng cơ bản của MochiVocab. Đây là một ứng dụng học từ vựng tiếng Anh có đến 8000 từ vựng có sẵn được chia thành 20 khóa học phù hợp với nhiều nhu cầu học khác nhau. Ưu điểm nổi bật của MochiVocab là tính năng “Thời điểm vàng”, áp dụng hiệu quả và tối ưu kỹ thuật học lặp lại ngắt quãng (spaced repetition). Sau khi bạn học từ vựng, MochiVocab sẽ tính toán thời điểm ôn tập hoàn hảo và gửi thông báo nhắc nhở bạn ôn tập. Ôn tập theo cách này sẽ giúp kiến thức được lưu trữ trong vùng trí nhớ dài hạn tốt hơn các phương pháp học truyền thống.
Ngoài ra, các từ vựng mà bạn đã học sẽ được MochiVocab phân chia theo 5 cấp độ ghi nhớ, từ chưa nhớ đến thành thạo. Từ vựng ở cấp độ thấp sẽ được nhắc nhở ôn tập thường xuyên cho đến khi bạn ghi nhớ. Điều này sẽ giúp bạn cân đối thời gian dành cho việc học từ vựng tốt hơn.
Thực hành thường xuyên
Sau khi đã làm quen với các mẫu câu và trau dồi vốn từ vựng, hãy thử áp dụng những kiến thức này vào thực tế để làm quen với cách sử dụng chúng. Đọc các thực đơn hoặc bài viết về chủ đề ẩm thực cũng là cách tốt để thực hành kiến thức đã học. Nếu có cơ hội, hãy thử làm việc tại các nhà hàng hoặc quán cà phê có nhiều khách nước ngoài sẽ giúp bạn cải thiện kỹ năng giao tiếp nhanh chóng. Đừng ngần ngại hỏi khách hàng hoặc đồng nghiệp về cách diễn đạt đúng, và ghi nhớ những câu từ thường dùng trong giao tiếp hằng ngày. Hãy luôn tự tin và mở lòng học hỏi từ mọi tình huống thực tế. Việc giao tiếp liên tục không chỉ giúp bạn nâng cao khả năng ngôn ngữ mà còn xây dựng sự tự tin và phản xạ nhanh trong giao tiếp.
II. Tổng hợp mẫu câu tiếng Anh giao tiếp nhà hàng
1. Mẫu câu tiếng Anh dành cho nhân viên nhà hàng
1.1. Đón tiếp khách hàng
- Welcome to our restaurant. How many in your party?
Chào mừng quý khách đến nhà hàng của chúng tôi. Quý khách có bao nhiêu người? - Do you have a reservation?
Quý khách đã đặt bàn trước chưa? - Would you like to sit by the window or in the main dining area?
Quý khách muốn ngồi gần cửa sổ hay trong khu vực ăn uống chính? - May I have your name?
Tôi có thể xin tên của quý khách không? - Please follow me to your table.
Xin mời quý khách theo tôi đến bàn. - Can I take your coat?
Tôi có thể giúp quý khách cất áo được không? - This way, please. I’ll show you your table
Vui lòng đi lối này ạ. Tôi sẽ đưa quý khách đến chỗ ngồi.
1.2. Ghi thực đơn
- Are you ready to order?
Quý khách đã sẵn sàng gọi món chưa? - What would you like to start with?
Quý khách muốn bắt đầu dùng bữa với món gì? - How would you like your steak cooked?
Quý khách muốn thịt bò của mình chín như thế nào? - Would you like any sides with that?
Quý khách có muốn thêm món ăn kèm nào không? - Can I get you something to drink?
Tôi có thể mang cho quý khách đồ uống gì không?
1.3. Giải quyết vấn đề
- I’m sorry to hear that. Let me fix it for you right away.
Tôi rất tiếc khi nghe điều đó. Để tôi làm lại ngay cho quý khách. - Would you like to speak with the manager?
Quý khách có muốn nói chuyện với quản lý không? - I’ll bring you a new dish immediately.
Tôi sẽ mang món mới lên ngay đây ạ. - Please allow me to offer you a complimentary dessert.
Xin hãy để tôi tặng quý khách một món tráng miệng miễn phí. - Thank you for your feedback. We’ll make sure it doesn’t happen again.
Cảm ơn phản hồi của quý khách. Chúng tôi đảm bảo điều đó sẽ không tái diễn nữa.
1.4. Kết thúc bữa ăn
- How was your meal?
Quý khách thấy bữa ăn như nào ạ? - Would you like to see the dessert menu?
Quý khách có muốn xem thực đơn tráng miệng không? - Can I get you anything else?
Tôi có thể mang cho quý khách thêm gì không? - Thank you for dining with us. We hope to see you again soon.
Cảm ơn quý khách đã dùng bữa tại nhà hàng. Chúng tôi hy vọng sẽ sớm được đón tiếp quý khách. - Have a great day/ evening!
Chúc quý khách có một ngày/ buổi tối tuyệt vời!
1.5. Thanh toán hóa đơn
- Here is your bill. Please take your time.
Đây là hóa đơn của quý khách. Xin mời quý khách xem qua. - Would you like to pay by cash or card?
Quý khách muốn thanh toán bằng tiền mặt hay thẻ? - I’ll be right back with your change.
Xin quý khách đợi chút để tôi đi lấy tiền thối lại ạ. - Thank you for your payment. Have a nice day/ evening!
Cảm ơn quý khách đã thanh toán. Chúc quý khách có một ngày/ buổi tối tốt lành.
2. Mẫu câu tiếng Anh dành cho khách hàng
2.1. Đặt bàn trước
- I would like to make a reservation for two.
Tôi muốn đặt bàn cho hai người. - Can I reserve a table for four at 7 PM?
Tôi có thể đặt bàn cho bốn người vào lúc 7 giờ tối không? - Do you have any tables available for tonight?
Nhà hàng còn bàn trống cho tối nay không? - Can we get a table by the window?
Chúng tôi có thể ngồi bàn cạnh cửa sổ không? - I’d like to reserve a table for a birthday celebration.
Tôi muốn đặt bàn cho tiệc sinh nhật.
2.2. Gọi món
- Can I see the menu, please?
Tôi có thể xem thực đơn không? - I’ll have the grilled chicken with vegetables.
Tôi sẽ gọi món gà nướng với rau củ. - I’ll take a glass of red wine.
Cho tôi một ly rượu vang đỏ. - Can we have some water, please?
Cho tôi một ít nước được không?
2.3. Xảy ra vấn đề trong quá trình ăn
- Excuse me, this dish is too salty.
Xin lỗi, món này mặn quá. - I didn’t order this. Can you check again?
Tôi không gọi món này. Bạn có thể kiểm tra lại không? - Can you bring us some extra napkins?
Bạn có thể mang thêm khăn ăn không? - This steak is undercooked. Could you cook it a bit more?
Miếng bít tết này chưa chín. Bạn có thể nấu thêm một chút không? - There’s something wrong with my drink.
Có vấn đề gì đó với đồ uống của tôi.
2.4. Thanh toán
- Can we get the bill, please?
Chúng tôi có thể lấy hóa đơn không? - Do you accept credit cards?
Bạn có nhận thanh toán bằng thẻ tín dụng không? - Could we split the bill?
Chúng tôi có thể chia hóa đơn không? - Is service charge included?
Hóa đơn có bao gồm phí dịch vụ không? - Can I have a receipt, please?
Tôi có thể lấy biên lai không?
III. Từ vựng tiếng Anh giao tiếp nhà hàng
| Từ vựng | Dịch nghĩa |
|---|---|
| Menu /ˈmen.juː/ | Thực đơn |
| Appetizer /ˈæp.ə.taɪ.zɚ/ | Món khai vị |
| Main course | Món chính |
| Dessert /dɪˈzɝːt/ | Món tráng miệng |
| Beverage /ˈbev.ɚ.ɪdʒ/ | Đồ uống |
| Waiter /ˈweɪ.t̬ɚ/ Waitress /ˈweɪ.trəs/ | Nam bồi bàn/ Nữ bồi bàn |
| Chef /ʃef/ | Đầu bếp |
| Reservation /ˌrez.ɚˈveɪ.ʃən/ | Sự đặt chỗ |
| Bill /bɪl/Check /tʃek/ | Hóa đơn |
| Tip /tɪp/ | Tiền boa |
| Napkin /ˈnæp.kɪn/ | Khăn ăn |
| Cutlery /ˈkʌt.lɚ.i/ | Bộ dao nĩa |
| Fork /fɔːrk/ | Nĩa |
| Knife /naɪf/ | Dao |
| Spoon /spuːn/ | Muỗng |
| Plate /pleɪt/ | Đĩa |
| Glass /ɡlæs/ | Ly |
| Salad /ˈsæl.əd/ | Món rau trộn |
| Grilled /ɡrɪld/ | Được nướng |
| Fried /fraɪd/ | Được chiên |
| Boiled /bɔɪld/ | Được luộc |
| Roasted /roʊst/ | Được quay |
| Available /əˈveɪ.lə.bəl/ | Có sẵn |
| Occupied /ˈɑː.kjə.paɪd/ | Đã có người |
| Special /ˈspeʃ.əl/ | Món đặc biệt |
| Vegetarian /ˌvedʒ.əˈter.i.ən/ | Người ăn chay |
| Allergy /ˈæl.ɚ.dʒi/ | Sự dị ứng |
| Complaint /kəmˈpleɪnt/ | Lời phàn nàn |
| Ingredients /ɪnˈɡriː.di.ənt/ | nguyên liệu |
| Flavor /ˈfleɪ.vɚ/ | Hương vị |
| Recommend /ˌrek.əˈmend/ | Đề xuất |
| Serve /sɝːv/ | Phục vụ |
| Order /ˈɔːr.dɚ/ | Gọi món |
| Taste /teɪst/ | Nếm |
| Refill /ˈriː.fɪl/ | Làm đầy lại |
Tiếng Anh giao tiếp nhà hàng là kỹ năng cần thiết để tạo nên trải nghiệm tốt đẹp cho cả nhân viên và khách hàng. Bằng cách luyện tập thường xuyên, nắm vững từ vựng và cụm từ quan trọng, bạn sẽ tự tin hơn trong mọi tình huống. Hãy áp dụng những phương pháp học hiệu quả và không ngừng cải thiện kỹ năng của mình. Và đừng quên đón đọc những bài viết về nhiều chủ đề tiếng Anh khác từ MochiMochi nhé!
